31 de enero de 2013

Chip toffee bar

Bueno ya ha pasado... ¡otra semanita más!

La recetita que os traigo esta semana es una auténtica delicia, es un chocolate chip toffee bar o lo que es lo mismo una cookie bar. Y os estaréis preguntando qué diantres quiere decir algo así, ¿verdad? Pues no es otra cosa que la masa que habitualmente usamos para hacer galletitas con trozos de chocolate, esa receta que suele ser nuestra perdición, si, pero en vez de hacer las habituales bolitas para hornear lo que haremos es extender la masa y la hornearemos toda junta. Curioso, ¿a que si? ¡Sale una mega galleta!


Para comerla habitualmente se dividien en cuadraditos o como dicen los americanos, cookie bars, raciones cuadradas o rectangulares, lo que más rabia nos de. Son un poquito más altas que la típica galleta así que las que cuidéis la línea, aviso, son adictivas.


Yo me he aficionado a los cookie bar, me resultan comodísimos, sobre todo porque no tienen la dependencia que tienen las galletas a la hora de controlar el horneado... Yo que cuando me pongo receteo hasta tres cosas lo agradezco un montón. 


Venga, pues al lío! Por cierto, los ingredientes en repostería SIEMPRE, a no ser que la receta indique lo contrario, han de estar a temperatura ambiente.


Estas cookie bar se pueden ir comiendo a lo largo de la semana. Están igual de ricas si les dais un calentón en el micro justo antes. 

¡A disfrutarlas!

28 de enero de 2013

Un cumple muy nórdico

Vale, se que a finales de enero hablar de Navidad ya no tiene sentido... sobre todo porque algunos estamos pensando ya en las vacaciones de Semana Santa o casi casi en la operación bikini. Pero no quería dejar de enseñaros este pequeño Candy que preparé para Miguel el 4 de enero. Cumplía 71 añitos de juventud y vitalidad, una gran persona con corazón de niño.

Como siempre María de SugarCakes preparó a contrarreloj un montón de cositas que a parte de ser una delicia para el paladar, eran un placer para la vista. ¿No me digáis que estas galletas con el nombre del homenajeado no son preciosas? 


¿Y que me decis de estas galletitas en forma de reno? ¿Cómo algo tan sencillo y tierno puede llegar a ser tan bonito?

Metidos en faena en plenas navidades con todas las comilonas de por medio, la verdad es que la idea de la tarta no apetecía mucho... Así que pensamos en algo más ligero pero igualmente riquísimo y que no fuera el roscón del que ya nos podríamos hartar unos días después. Así que la solución fue un Bund Cake, que realmente sorprendió a todos los invitados por su textura y su sabor. Algunos incluso se atrevieron incluso a mojarlo en un chocolatito caliente.


A veces haciendo algo sencillo y rodeado de pequeños detalles, se consigue un resultado bonito y diferente ¿no os parece?


Los más peques tenían preparadas sus bolsita de regalo, porque aunque era un cumple para mayores ellos disfrutaron de su sorpresa reservada para jugar y entretenerse. Y nadie mejor para custodiarlas que la mágica parejita de de duendes que me enamoraron de Unainomás.


Toda una fiesta familiar, en unas fechas entrañables de la que disfrutaron tanto pequeños como mayores. ¡Así da gusto!


Espero que os haya gustado, y que me perdonéis por la tardanza en haberla publicado... Poco a poco os iré enseñando todas las fiestas que tengo pendientes que son un montón.

¡Feliz lunes!

24 de enero de 2013

Bizcocho de Nutella

Otra semánita más! ¡Poco a poco vamos comiéndole semánitas al invierno! Y es que ESTAMOS en invierno. Vale, vale, ha hecho un otoño más primaveral que otra cosa, pero es que lo de ahora es de taza de chocolate caliente y manta!

Yo estoy metida en una súper mudanza, he de recoger 10 años de vivencias de una casa, organizarlo todo por temporadas y personajillos que pueblan mi hogar así que estoy entretenidísima! 

Pero no creáis que dejo de hacer recetitas... Esta es una de las que están siempre en mi fondo de armario, esas que repites y repites porque es facilísima de hacer y todos esperan extasiados a que termine de enfriarse para cogerse un gran trozo. ;) 

Es un bizcocho de nutella que puede salvarte en más de una ocasión cuando no sepas que hacer para merendar o cuando quieras realizar un desayuno muy especial.


En la receta que os muestro a continuación os pongo que uséis como ingredientes harina de repostería, pero si la sustituís por harina de arroz y usáis mascarpone como queso cremoso, podéis conseguir un bizcocho apto para celíacos riquísimo. De hecho se ha vuelto uno de los básicos dulces para la sobrina de Ana, que necesita una dieta sin gluten. Fue todo un descubrimiento para ella porque lejos de los bizcochos "ladrillo" que suelen salir en las dietas gluten free, este queda realmente delicioso y esponjoso.


Para los fanáticos del chocolate os recomiendo que dejéis que se os vaya bastante la mano con la Nutella, de hecho yo suelo abusar porque en casa a todos les vuelve locos.


Y si ya queréis rematarlo para que esté increíble podéis echar una capa crusty al estilo coffee cake. Más adelante os explicaré qué es este tipo de bizcocho, son alucinantes, riquísimos y se caracterizan por llevar una capa crujiente de azúcar por encima. Esto es opcional, pero si os animáis se hace con 50 gramos de mantequilla deshecha con 100 de azúcar Moreno. Se le puede poner también canela espolvoreada. Probarlo, os encantará, doy fe.


Y por el momento eso es todo... nos vemos la semana que viene con alguna otra recetita rica, rica.

¡Feliz semana!

* Estoy enlazando este post a la Fiesta de Enlaces de Personalización de blogs.

18 de enero de 2013

Los flechazos de la semana (7)

Otra semanita más y aquí vuelvo con los primeros flechazos del año. No se si es porque tengo a una amiga a puntito de dar a luz, pero esta semana he sentido especial predilección por las cositas relacionadas con embarazadas y bebés...

Un regalo para las embarazadas
La verdad es que no suele ser fácil encontrar regalos originales para las futuras mamás. Hay muchas cositas ideales para los bebés, pero a la hora de encontrar algo bonito para las embarazadas la cosa se complica...

Así que cuando vi esta idea de Mariola de El osito con zapatos nuevos me quedé completamente enamorada. Todas y cada una de las cosas que hace me parecen preciosas y con un toque muy especial que solamente ella puede lograr, pero este detalle para las que serán mamás pronto, me pareció realmente diferente.

Se trata de unas cajitas con unas minichocolatinas que representan las 40 semanas de un embarazo. También se adjunta un tríptico con un diseño de lo más cuidado, en la que se va contando como es el desarrollo del bebé semana a semana. ¿Bonito verdad? Pues podéis conseguirlo aquí.

Detalles muy blanditos
El otro día buceando en Pinterest di por casualidad con el trabajo de La Pintoreta y creo que desde entonces no he podido volver a cerrar la boca de lo que me gustó.

Se trata de un taller de pintura decorativa, dedicado a la creación de espacios infantiles a través de diseños propios. Yo quedé totalmente prendada de sus "blanditos" pero a medida que fui mirando su blog y vi sus maravillosos murales, sus delicadas siluetas o incluso sabanitas personalizadas, no pude dejar de convertirme en su fan número uno. ¡Da gusto ver cosas tan bonitas como las que hacen!



Amigurimis para bebes
Otra de las cosas que últimamente estoy viendo muchísimo son los amigurimis, pero me ha gustado mucho verlo adaptado a una canastilla para bebés. Me parece que puede ser un regalo de lo más tierno, acompañado de un chupetero realizado a mano, con una tarjeta personalizada con su nombre y fecha de nacimiento.









Esta canastilla es de Kemonada y os aconsejo que echéis un vistazo a su página porque tiene cosas ideales para los peques, y los no tan peques...

Unos delantales muy especiales
Ya os hablé hace tiempo de mi obsesión-pasión por todas y cada una de las cositas que tiene GreenGate. Pues el otro día vi una nueva colección de delantales, que me han hecho replantearme la vuelta a la cocina simplemente por poder lucir unos modelos tan sumamente bonitos.

Como se que por aquí hay muchas reposteras, quería compartirlo con vosotras porque se que más de una irá corriendo a comprarlos.


Podeis encontrarlos en My home style pero si quereis uno no tardéis en comprarlo porque ¡vuelan!.

Pues eso es todo por hoy... me despido no sin antes desearos un feliz fin de semana, aunque sea pasado por agua.

17 de enero de 2013

Snickerdoodle para los amantes de la canela

Bueno, pues ya está... ¡¡¡terminada la Navidad!!! ¡No veáis qué alivio la vuelta a la rutina! Yo que tengo tres bichillos, uno ya adolescente perdido, ¡agradezco de verdad la estabilidad del curso escolar!

Y de vuelta a nuestra buenas costumbres, imagino que más de una inmersa en dietas... Ahora voy yo y uff, ¡¡¡aparezco con una deliciosísima receta!!! Muy americana ¡cómo no!



Estas galletas se llaman "snickerdoodle", lo sé, el nombre se las trae, pero son una delicia para todos los amantes de la canela (donde me incluyo yo misma).


La receta de snickerdoodle es muy popular en los países anglosajones, de hecho, aunque no se conoce su origen a ciencia cierta, se cree que podrían venir de los primeros colonos europeos en América.

Así que ahora, ¡al lío con la receta!


Ya tocaba una recetita para los que son menos fanáticos del chocolate, sin embargo os aconsejo a todos que las probéis porque están realmente ricas y merece la pena deleitarse con el toque a canela que tienen.



Espero que las disfrutéis, son de verdad una maravilla y si os animáis a hacerlas, ya sabéis que me hace mucha ilusión recibir vuestras fotos para ver como os han quedado...

Hasta la semana que viene! ;)